Восточные секреты здоровья и долголетия

vost_sekretiПравильное питание и здоровый образ жизни - важнейшие условия сохранения крепкого здоровья до самой старости. На этот счет существует множество теорий, особенно на Востоке. И хотя иногда они противоречат друг другу, но ведь не зря же говорят, что «к истине ведут много дорог». Каждый из нас может выбрать для себя одну или несколько методик, и, придерживаясь их, дожить до глубокой старости, сохранив душевные и физические силы. Потому что главное, чего следует избегать человеку, это хаос: в мыслях, в делах, в питании.

 

ПИТАНИЕ ПО МАКРОБИОТИКЕ

Одна из самых древних философских систем, посвященных здоровому образу жизни, называется макробиотикой. «Макробиотика» переводится с греческого языка как «долгая, полнокровная жизнь». Гиппократ использовал это слово, описывая очень здоровых и долгоживущих людей. У монахов японских дзен-буддистских монастырей существует особая кухня, основанная на макробиотике, которой уже 5 тысяч лет. Макробиотика предлагает питаться «полными», не подвергнувшимися излишней переработке продуктами. В таких натуральных продуктах сохраняется целительная энергия, дающая человеку здоровье и гармонию. Где же их сегодня взять?

Да ведь всегда есть выбор: купить богатый живой энергией творог или пустой «Десерт творожный, срок годности 3 месяца», кефир или йогурт с «ароматом клубники», сделать винегрет или лакомиться куриным паштетом из консервной банки...

 

ЗДОРОВЬЕ ЗАВИСИТ ОТ ГАРМОНИИ

В основе макробиотики лежит понятие об энергии «Ки» (по другой транскрипции «Ци») - ею пронизан весь мир. «Ки» - целительная, животворная энергия, ее правильная циркуляция в теле человека создает гармонию, которую мы называем здоровьем. Энергия «Ки» неоднородна, она состоит из двух составляющих: Ян (энергия неба, энергия духа) и Инь (энергия земли, энергия тела). Равновесие Ян (мужское начало - ему соответствуют характеристики «теплое, сухое, движение, светлое, соленое») и Инь (женское начало - «холодное, влажное, покой, темное, сладкое») в человеке приводит к здоровью, а дисгармония - к болезни. Это равновесие не постоянное, а относительное - представьте себе весы, которые находятся всегда в движении, покачиваются, но все же стремятся к равновесию. И как после жаркого летнего (лето и тепло - Ян) полудня может пойти дождь (Инь), а в зимний день (Инь) проглянуть солнышко (Ян), так и в каждом явлении присутствуют оба этих вида энергии. Так, в каждом человеке есть как мужские, так и женские черты характера. Есть даже болезни Ян и Инь, в зависимости от того, какой энергии в организме человека слишком много.

Продукты также делится на 2 группы: «продукты Ян», «продукты Инь». Искусство правильного питания по Макробиотике заключается в том, чтобы в течение дня питаться продуктами, уравновешивающими друг друга, и избегать «крайних», во всяком случае, в больших количествах: соль, очищенный сахар, алкоголь (см. таблицу). Кроме того, в зависимости от состояния здоровья, профессии, пола и времени года нужно отдавать предпочтение продуктам той или иной группы.

 

ВСЕ ТОЛСТЯКИ - РЕЗУЛЬТАТ ПЕРЕЕДАНИЯ ИНЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Итак, все по порядку. Приводим два списка продуктов. Те, которые перечислены в начале, близки к нейтральному состоянию. Чем дальше от начала списка, тем больше в них Ян или Инь. Список приведен по книге Кацудзо Ниши «Энергетическое питание: макробиотика»:

ЯН - рис, пшено, пшеница, гречиха, креветки, омары, сардины, сельдь, лосось и другая рыба с розовым мясом, икра рыб, редис, репа, лук, петрушка, укроп, морковь, утка, индюк, куропатка, брынза, каштаны, яблоки, соль.

ИНЬ - кукуруза, рожь, ячмень, овес, устрицы, карп, угорь, рак, форель, щука, тунец, камбала, баклажаны, помидоры, картофель, стручковый перец, бобы, огурцы, кабачок, грибы, свекла, чеснок, капуста, свинина, телятина, говядина, баранина, цыпленок, кефир, сметана, творог, масло, молоко, сыр, ананас, апельсин, банан, лимон, груша, виноград, орехи, арбуз, слива, мед, сахар, жиры, кофе, вина, пиво, газированная вода.

Итак, если у вас недостаток Ян (слабость, бледность, вялотекущие хронические заболевания, невысокая температура при инфекционных болезнях) добавьте в свой рацион Яневые продукты, если же вам не хватает Инь, а Ян в избытке, - уделите внимание нейтральным продуктам и тем, что ближе в Инь. Зимой в нашем климате можно есть (в меру) жирные продукты, чуть больше чем летом добавлять в пищу соль (предпочтительнее морская), идеальны каши из цельных круп, сухофрукты, а также овощи, корнеплоды, которые хранятся почти до лета. Летом избегайте всего, что «разжигает организм»: сильные специи (карри), черный чай и кофе (на Востоке пьют зеленый чай - он прекрасно помогает переносить жару), много жирного, мясного, то есть сильно Яневых продуктов.

Кстати, интересна с точки зрения макробиотики проблема лишнего веса. Вот что пишет К. Ниши: «Когда в нас слишком много Инь, тело расплывается, увеличивается в размерах. Избыточный вес - только от избытка Инь. Когда мы переходим на макробиотическое питание, тело становится стройнее, оно омолаживается, подчеркиваются мускулы, и желание поесть нездоровых продуктов - мороженое, сладкий десерт, выпить лимонад или алкогольный напиток - практически не возникает».

 

КАКОВ ТВОЙ ВЫБОР - ТАКОВА И ЖИЗНЬ

У древних китайцев была популярна теория «У-син» - «система пяти элементов», суть которой сводилась к ответу на вопрос «Как построить свою жизнь, чтобы не болеть?». Перескажем несколько основополагающих тезисов этой системы.

Чтобы быть здоровым и долго жить, следуй своей природе (темпераменту и конституции тела): высокий человек с мощным торсом должен использовать свои богатые физические силы, а не сидеть целыми днями, скрючившись за компьютером. А если работа все же сидячая - регулярно заниматься физкультурой, как следует, до пота. Хрупкому человека не стоит работать строителем или геологом: и не заметит, как подорвет здоровье. Человеку эмоциональному, обидчивому работа учителя в старших классах может показаться адом. Скромному молчуну не подойдет работа рекламного агента, зато энергичному, организованному и проницательному - вполне по плечу стать бизнесменом, руководителем.

Строй судьбу согласно своим склонностям, предпочтениям. Если ненавидите городской шум и вечную спешку - живите в маленьком городке; если вы «жаворонок» - не идите работать в ночную смену, даже «на благо семьи». Если вы домосед, зачем строить семью с человеком, мечтающем о путешествиях и не представляющем свою жизнь без походов в любое время года; а интеллектуал-книголюб вряд ли найдет общий язык с человеком, который уважает лишь одну книгу - «сберегательную».

Таким образом сделаем вывод: отпущенную вам от природы энергию нужно использовать по максимуму (в профессии, дома, в любимых занятиях), но не переходить грань, чтобы не надорваться; жить следует там, где вам нравится и с тем, кто вам подходит, а не «как получится».

 

ВСТАВАЙТЕ ДО 6 УТРА!

Познакомимся еще с одной древнейшей медицинской системой, наследием индийской культуры - Аюрведой. Согласно ее учению, одно из важнейших правил для сохранения здоровья заключается в том, чтобы вставать не позднее 6 часов утра.

Утро, по Аюрведе, - особое время суток. С 2 до 6 часов утра в природе разлиты бодрость, активность. Если вы встанете до 6 часов, то будете чувствовать себя великолепно. Зато после 6 часов утра (и до 10 утра) начинается, как ни странно, спад: просыпание после 8 часов не приносит радости, чувствуется вялость, медлительность. Чтобы быть здоровым, прислушайтесь к нехитрым советам Аюрведы. Встав около половины шестого, выпейте немного теплой воды: она вымоет скопившиеся токсины, улучшит перистальтику кишечника. После гигиенических процедур примите душ умеренной температуры или ванну, сделайте легкую гимнастику, а после неплотного завтрака можно совершить получасовую прогулку.

Ходьба подходит всем, а вот ее скорость и продолжительность подбирайте индивидуально. В Аюрведе есть такая рекомендация: нагружайте себя примерно на 50% своих возможностей. Если можете одолеть путь в 10 км - проходите 5, если можете проехать на велосипеде 20 км - проезжайте 10. Со временем ваши возможности улучшатся, и эти 50% тоже увеличатся.

Самым обильным в течение дня должен быть обед, около 12.30: пища будет хорошо перевариваться и усваиваться, при условии, что вы обедаете в спокойной обстановке, сидя, и тщательно пережевываете свежеприготовленную (а не вчерашнюю!) пищу. Ужин (около 6 часов вечера) не должен быть плотным, после него желательна прогулка. Если вы ляжете спать до 22 часов, то легко проснетесь рано утром свежим и бодрым. Попробуйте!

 

ПИТАНИЕ И СОН: РЕКОМЕНДАЦИИ ЙОГОВ

Йога - древнее восточное учение, которому более 4 тысяч лет. Это система знаний (к религии отношения не имеет) о здоровом образе жизни, ведущем к физическому и умственному здоровью. Познакомимся лишь с теми положениями Йоги, которые могут быть полезны нам, людям, живущим по западным правилам.

Правила питания в йоге

*Тщательно пережевывайте пищу, особенно крахмалистую (например, хлеб), которая значительно легче обрабатывается желудком, если была во рту подвергнута воздействию слюны. «Вы должны жевать свои напитки и пить свою пищу», - говорил Ганди.

*Не ешьте вторично разогретую вареную пищу. Никогда не жарьте второй раз на том же масле.

*Пейте воду комнатной температуры или теплую. Ежедневное употребление воды со льдом (или, например, соков с мороженым) приводит к нарушению пищеварения.

*Людям, страдающим запорами, не рекомендуется пить горячую воду.

*Чай, кофе, какао желательно исключить из рациона. Замените эти напитки чаем из трав, в который можно добавлять мед и лимон.

*Пейте воду мелкими глотками и очень медленно.

*Пейте соки свежеприготовленными, не давайте им стоять, так как уже через 10-15 минут после выдавливания они теряют свою силу.

*Вода, в которой варились овощи, очень хорошо использовать в качестве основы для вегетарианского супа или подливки.

*Систематическое ежедневное потребление двух грецких орехов и 4-5 свежих яблок является сильнейшим стимулом оздоровления всего организма.

*Перед тем, как начать есть, понюхайте пищу.

Йоги также рекомендуют:

*не спать в комнате с включенным светом;

*спать в хорошо проветренной комнате; если возможно, то с открытым окном;

*из спальной комнаты убрать растения, так как ночью они дают двуокись углерода;

*спать головой на север;

*надевать для сна легкую, удобную одежду. В ночных рубашках из синтетики тело не получает полноценного отдыха; пижама не желательна. А идеальный вариант: в меру теплое одеяло (в холодное время года) и минимум или полное отсутствие одежды.

 

ФЭН-ШУЙ КАК СРЕДСТВО ДОСТИГНУТЬ ДУШЕВНОЙ ГАРМОНИИ

О китайском искусстве фэн-шуй наслышаны почти все. Одно из правил фэн-шуй гласит: чтобы достигнуть гармонии в жизни, избавьтесь от «мусора» вокруг себя. Можно придерживаться следующей схемы.

*Проведите генеральную уборку на убывающей Луне.

*Разложите все вещи по своим местам, чтобы их легко можно было найти.

*Определите судьбу ненужных вещей: выбросьте, раздайте, отнесите в комиссионку, подарите тому, кто в них нуждается (например, старые пластинки в хорошем состоянии, если у вас уже давно нет (и не будет - пришло время магнитофонов и дисков) проигрывателя).

*Если ваша одежда (или другие вещи) в шкафу не помещается, проведите ревизию, избавьтесь от ненужного, а если хотите - купите новый шкаф.

*Все инструменты, бытовая техника и вообще любые предметы должны быть в рабочем состоянии. Все, что нуждается в починке - сдайте в ремонт или выбросьте.

*Разберитесь с незавершенными делами: приведите в порядок сад, пришейте отсутствующие пуговицы, дошейте то, что не дошили, дочитайте заброшенную, но интересную книгу.

Ничто другое не даст вам столько радости, энергии и здоровья, как избавление от мусора, во всех смыслах этого слова! После этого окружите себя вещами, которые вам нравятся. После этого вы убедитесь, что чудеса бывают не только в сказках.

Подготовила Вероника КАЗАКЕВИЧ

Категория: Интересные статьи.

Печать

Яндекс.Метрика